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マエダポークの豚肉レシピ集

マエポーの厚切り豚肉やわらかステーキ煮

手順1

マエポーの厚切り豚肉やわらかステーキ煮

塩コショウ(お好みでブラックペッパー)をして、全体に小麦粉をつける。

手順2

マエポーの厚切り豚肉やわらかステーキ煮

フライパンにオリーブオイル入れニンニクを炒め、次に豚肉の表面がカリッとなるくらい焼く(中まで火が通ってなくてもよい)。豚肉を一度取り出し、玉ねぎを炒める。

手順3

マエポーの厚切り豚肉やわらかステーキ煮

圧力鍋に焼いた豚肉と玉ねぎを入れる。

手順4

マエポーの厚切り豚肉やわらかステーキ煮

そして鍋の中にビールを1本入れる。

手順5

マエポーの厚切り豚肉やわらかステーキ煮

トマトジュースとはちみつ、コンソメを入れて約10~15分加圧する。

手順6

マエポーの厚切り豚肉やわらかステーキ煮

鍋の圧が下がったら少しだけしょう油をたらす。お好みでターメリックにつけても美味しい。

2㎝以上の分厚いお肉でも、圧力鍋で煮込むのでしっかり火が通り柔らかく仕上がります。

お肉を取り出した後の残ったスープも、パスタソースに使ったりできるので、捨てずにおいておくといいですよ。

 

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