豚レバー 1ひだ（約300g）
レモン汁 大1
塩 小1
ニンニク（すりおろし） 1片
ローリエ 1枚
ローズマリー 1本
オリーブオイル 大3
炊飯器・ジップロック・ボールなど
注）事前に調理に使ってもよい炊飯器か取り扱い説明書で確認してください。
手順1
切った豚レバーでもできますが、今回は豚レバーブロックで作ります。
手順2
オリーブオイル・レモン汁・塩・にんにく（すりおろし）を混ぜ合わせます。
手順3
ジップロックに豚レバーを入れ、混ぜ合わせたオイル液とローズマリー・ローリエの葉を入れ漬け込みます（1～2時間）
手順4
炊飯器に豚レバー（ジップロックごと）と約80℃くらいのお湯を入れ、炊飯器を保温に入れます。
手順5
2～3時間で取り出します。
手順6
豚レバーを切って盛り付けたら出来上がりです。
ブロック肉に関しては、個体差による重量の誤差が大きいためご注文をお受け致してからカットし、
その後確定の金額と重量をお知らせ致します。
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