2023年4月

 

こんにちは

まだ朝晩冷えますが春ですね

桜や菜の花達はとっくに過ぎてしまいましたが、藤の花と春野菜はまだ楽しませてくれています。

 

弊社から車で北へ約25分ほどの

宍粟市大歳神社『千年藤』もそろそろ見頃を迎えていますよ。

 

 

さて、今回豚挽肉のご注文をたくさんいただきまして、スタッフに大量に挽いてもらいました(我が家の分も)。

 

↑↑

ドーーーーーン

（国産豚挽肉　約2.6kg）

ので、これを使用していろいろ作ってみました。

 

定番のハンバーグからはじまりましたが、やはり旬をいただきたい！！

 

 

淡路の新玉ねぎと捏ねて捏ねて作った肉団子を

春キャベツでクルリン

ラップを使用したら簡単に包めました。

 

 

あとはフライパンに並べて蒸すだけ

 

 

春野菜の甘味が豚肉に溶け込んでめちゃくちゃ美味しかったです

 

 

 

 

 

 

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レシピ動画はInstagramの二枚目です。

 

 

そして筍をいただいたのでもう一品！

 

 

野菜切って油揚げ細切りして豚そぼろをお米と混ぜて・・・

後は炊飯器におまかせの簡単料理！

 

『豚そぼろ筍ご飯』

 

も作りました。

 

 

kobutaさん達大絶賛の炊き込みご飯が完成しました

3合炊いたのですが、食べ盛りの子供達だけで2合半もっていかれちゃいました

が、嬉しいことですね。

 

こちらのレシピはCOOKPADにも掲載させていただいております。

レシピ動画はYouTubeとInstagram(2枚目)にて。

 

 

 

 

 

 

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明日からGWですね。

ちょっとお天気が気になりますが、お出かけの方もそうでない方も、

お時間できたときは是非！家族や友人などと一緒に

豚肉料理を楽しく作って、美味しく食べてくださいね

よいお休みを

 

 

 

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こんにちは。

 

皆さんは豚足はお好きですか？

九州や沖縄ではメジャーな食べ物ですよね。

 

 

皆さんご存じの通り、豚足にはコラーゲンがたっぷり含まれています。

そしてビタミンDやビタミンB12という疲労回復のサポートをしてくれる栄養成分も豊富に含まれています。

 

カロリーは豚肉の他の部分と比べて少し低く、なんと！糖質は0です。

料理に砂糖などたくさん使わなければ、糖質0ってなんか嬉しいですよね。

ですが脂質は100ｇあたり16.8とちょっと高め

でもまあ、なんていうんでしょう、こんな数字を気にしながら食べても美味しくないですよね

もう美肌効果に期待して野菜などビタミンCと一緒にバランスよく、

美味しくいただくってことで

 

つい味付けを濃くしてしまいがちな豚足ですが、塩分や砂糖等の糖分を加減して

是非毎日の食卓に取り入れていただきたいです。

 

ただ、食べすぎると消化不良を起こしやすいので、出来れば1日1本くらいがよいかと思います。

 

 

調理例として豚足煮を作りました。

レシピはCOOKPADに掲載しております。

レシピ動画はYouTubeにUPしておりますので、是非見てみてくださいね

 

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