こんにちは
桜も咲き始め今週は良いお天気のここたつの市です。
お花見のお弁当に、豚ロース・豚カタロース・豚ヒレ肉などでトンカツはいかがですか？
お花見BBQに、厚切りの豚バラ肉はいかがですか？
というブタログにしたいところ・・・
なぜか「あまりもの」
はい、そうなんです。
ポテトサラダがあまってしまって、誰も食べてくれないんです
kobutaさん達、なぜかあまりポテサラ食べないんですが、親戚からいただいて私が必死で食べたんですが、
なんとか子供達にも食べてもらいたい！！
せっかくいただいたのに～
ということで、アレンジしてみました
薄切り豚ロース肉の上にポテトサラダをのせて
くるッと巻きました。
フライパンに油を少しひき、巻き終わりを下にして焼いていきます。
酒、醤油、砂糖、みりんで味付け
お肉全体に味をしみこませたら出来上がりです
こんな風に変身したポテサラの肉巻き、
あっという間にkobutaさん達のお腹に消えていったのでした
あと、たくさん作りすぎてあまってしまった八宝菜。
こちらは太焼きそばにかけてあんかけ焼きそばになりました。
八宝菜に使用した豚肉は豚バラスライス肉です。
まだまだ朝晩は寒いですがやっと春が来たので、久しぶりにBBQでもしたいなぁ
と思いながらの～、今回はあまりものアレンジでした～