2020年12月

 

 

 

今年も早いもので、年末のご挨拶をさせて頂く時期となりました。

皆様には格別のご愛顧を賜り、厚くお礼申し上げます。

2020年は新型コロナウイルスに振り回され大変な一年となりました。

来る年はこのウイルスも落ち着き、世界中の人が早く安心して過ごすことができるよう祈るばかりです。

2021年も社員一同一丸となってがんばりますので、よろしくお願いいたします。

 

 

 

 

 

■年末年始休業期間について

休業期間：2020年12月26日～2021年1月5日

本年度のネット販売の発送受付は終了しました。
年始の営業は2021年1月6日より通常営業いたします。

 

※休業期間中もインターネット、メール、FAXでのご注文を受け付けております。
※休業期間中のご注文・お問合せ等は、2021年1月6日以降順次対応させて頂きます。

 

 

 

 

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こんにちは！

チーズ大好きtonちゃんです

 

先日久しぶりにタジン鍋を出してきました。

野菜室に白菜がたくさんあったので、ふつうにお鍋になる予定だったんですが、

 

 

 

[醤油・酒・砂糖と少量の水と塩ひとつまみ]

フタをして15分くらいしたら、

どうしてもチーズがたべたくって・・・

 

 

 

 

カマンベールチーズを丸ごと入れてしまいました

 

チーズがとろけるまでまたフタをして、

 

 

 

 

 

気が付いたら立派に(？)チーズフォンデュじゃないですか

 

 

 

 

白菜と豚肉がまたチーズに合うんですよね

 

 

 

kobutaさんもガッツク！！

パンにのせてガッツク

 

これはリピ確定！またやります

 

 

 

今回豚バラスライス肉使用しましたが、どの部位使っても美味しいと思います。

 

 

 

 

豚ロース・バラスライス肉のご注文は、上のチーズフォンデュをClick

 

 

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こんにちは。

 

お天気はいいですが寒いですね。

寒くなってくるとやっぱり「おでんかな？！」

ってことで、ある日の晩御飯です。

 

すじ肉役として今回使用したのは

『豚サガリ』　です

 

(マエダポークで現在販売している豚副産物を描いてみました)

 

豚サガリは豚の横隔膜で、区別せずハラミと呼ばれることもありますが、肉質が厚く短い部分がサガリです。

低カロリー＆ヘルシーで、臭みもほとんどなく、食感は柔らかいです。

 

 

 

 

柔らかいのでらくに串刺しできます。

 

 

 

炭酸水で湯がきました。

けっこう灰汁がでるのできれいにすくいました。

 

 

 

 

大根など、好きな具材を入れて調味料を加えてじっくり煮込みます。

 

 

 

生姜醤油でいただくのが姫路おでんです

(ジャガイモが入るスペースなくって....)

 

 

柔らかくあっさり食べやすいので、あっという間に豚サガリは食べられてしまいました

 

 

2品目は丼です。

 

醤油・砂糖・酒・みりん・豆板醤・コチュジャン・おろし生姜・きざみにんにく・塩少々

で味付けした豚サガリを、ゴマ油で炒めてご飯にのせ、白ごまをパラパラっとふりかけました。

 

 

冷蔵庫にネギとカイワレあったのでトッピング

 

こちらも簡単で美味しいですよ～

 

豚サガリ、まだ食べたことのない方は一度食べてみてくださいね

 

 

豚サガリのご注文はおでんをClick

(スライスしてない豚サガリはメールでご注文ください)

 

 

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