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スパイシー肉料理☆そうだ、ケバブ作ろう!!

 

こんにちはnote

 

8月も終わりに近づいてますが、まだまだ暑い日が続きますね。

そんな暑い毎日はやっぱり、バテないようにガッツリ食べておかないと・・・

ってことで、夏はやっぱりスパイシー肉料理が食べたいsign03

 

夏休みが終わる前にこれは子供達とやっておかないと!!

 

「そうだ、ケバブ作ろうsign03

 

お盆休みにみんなでBBQやいろいろしようと思い、

子供達が大好きな部位、豚モモ肉を用意していたtonちゃん。

やるなら今でしょ!!

 

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もうkobutaさん達はウキウキで豚モモ触りはじめましたよshine

 

 

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用意する物

  • 豚肉の塊
  • 塩コショウ 大1
  • パプリカパウダー 大2
  • クミン 大2
  • チリパウダー 大1(辛めがいい方は大2)
  • ニンニクすりおろし 2片
  • ライム果汁又はシークワーサー果汁 200cc

付け合わせの野菜、ジャガイモ(小)やパプリカなど。
トルティーヤやパンなど。

作り方動画

作り方の説明

 

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豚肉は適当な厚みでスライス

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調味料を混ぜ合わせお肉を漬け込む

(1時間から1晩。 我が家は1晩じっくり漬け込みました。)

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半分に切った玉ねぎ3つに串を刺してその串にお肉刺し

豚肉タワーの完成です。

 

オーブンで150℃ 1時間20分焼いてる間に、

 

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小さいジャガイモにオリーブオイルとマジックソルトを混ぜ合わせて。。。

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豚肉タワーの周りに置いてさらに20分焼いた後、パプリカスライスもジャガイモの上に置いてさらに10分。

(肉が焦げそうな場合はホイルでカバーする)

 

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・・・ちょっと焦げてるけど、問題なしcoldsweats01

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トルティーヤに巻いていただきました。

このままでも美味しかったですが、胡麻ドレッシングをかけるとさらに美味しく感じました。

 

 

YouTubeに作っている動画をUPしました。

kobutaさん達の活躍を是非!見てあげてください<(_ _)>

 

豚ブロック肉は家族やお友達で楽しく料理ができるので、長いお休みがある日などオススメですflair

是非ご活用くださいねup

 

豚ブロック肉はココpigをclickshine

 

 

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マエダポークは楽しい豚肉LIFEを応援していますheart04restaurant

 

 

 
 

夏に食べたい!疲労回復にさっぱり豚肉料理

 

こんにちは。

 

今年は早い時期から暑い日が続きますね。

 

暑いってだけでなんだか疲れてしまって食欲がなくなってしまったり、

という時もあるかもしれません。

 

そんな時にさっぱりとして食べやすくタンパク質がとれる簡単豚肉料理、

 

“豚肉とナスのおろし和え”

 

はいかがでしょうか?

 

ナスの効果

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ナスの皮にたっぷりと含まれるアントシアニンは、

身体のサビ付き原因である活性酸素を抑えてくれる抗酸化力があります。

このナスとビタミンB1たっぷりの豚肉を使って作りましょうflair

 

ナスと豚肉を炒める

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薄切りの豚肉とナスを炒めてゴマ油をまわしかけます。

豚肉はナスの上にのせて火が通りすぎないよう注意。

ナスがしんなりしてきたらボールなどにうつします。

大根おろしと和える

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ポン酢を加えた大根おろしと和えて出来上がりです。

お好みで梅干しやすりおろし生姜を加えるのもオススメ☆

完成

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糖質の代謝にかかわるビタミンB1を豊富に含む豚肉との相互作用により、

疲労を蓄積させないようにしたり、免疫力を落とさないような働きが期待されます。

 

 

なんといってもさっぱり食べやすいというところがいいですねnote

疲労回復・風邪予防などに簡単な一品、いかがですかwink

 

 

商品紹介

【国産】豚ローススライス 300g
【国産】豚ローススライス 300g 
内容 国産豚ロース肉スライス / 300g
消費期限 別途商品ラベルに記載
保存方法 -15℃以下で保存(要冷凍)
調理方法例 しょうが焼・焼肉、鍋など
形態(商品・発送) 商品: 簡易包装 / 発送形態:冷凍

 

 

 

 

 

 

【商品説明】

● 鍋、生姜焼きなどいろんな使い方ができる定番の豚ロース肉スライス。

● 鮮度の良い状態で真空冷凍しています。

 

販売価格:¥756(税込)

購入はこちらから

 

【国産】豚バラスライス (300g)
【国産】豚バラスライス (300g)
内容 国産豚バラ肉 / 300g
消費期限 加工日より30日間(冷凍:未開封)
保存方法 -15℃以下で保存(要冷凍)
調理方法例 焼物、煮込み料理など
形態(商品・発送) 商品:簡易包装 / 発送形態:冷凍

 

 

 

 

 

 

【商品説明】

● 豚バラ肉、焼物、煮物料理などにお使いいただきやすい厚みです。

 

 

販売価格:¥750(税込)

購入はこちらから

 

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BBQ・鉄板焼きセット予約受付中!

 

こんにちはshine

 

先月予告していたBBQ・鉄板焼きセットの予約を只今受付中です。

 

発送は6月上旬から順次発送となります。

 

外が気持ちいい季節、楽しいBBQのお供に是非!

このセットをご活用くださいませwink

 

 

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豚ロースステーキの炭火焼は安定の美味しさflair

 

 

 

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大人も子供も大好き

あらびきウィンナーheart04

 

 

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豚ひも醤油味はアルミ焼も美味しいですが

〆の焼きそば焼うどんにも使えます!

 

 

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BBQ・鉄板焼きセット

 

 

当店人気商品のセット、送料無料でお届けいたします。

 

注)他の商品との同梱包はできません。

 

【その他オススメ商品】

【国産】豚ロースブロック肉
クール便

【国産】豚ロースブロック肉

¥8,813~11,016(税込)
【国産】豚バラブロック肉
クール便

【国産】豚バラブロック肉

¥8,962~10,953(税込)

 

 

 

是非たくさんご活用くださいflair

 

 

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≪予告≫ 5月発売予定の新セット商品のお知らせ。

 

こんにちは。

 

今日は5月の新セット商品販売のご案内です。

 

新緑の気持ちいいお天気にもってこいのBBQ・鉄板焼きセットの販売を予定しております。

 

 

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セットの内容は、網焼きでも鉄板焼きでも美味しい豚ロースステーキ肉と

大人も子供も大好きなあらびきウィンナー

野菜炒めや焼きそば、焼うどんに豚ひも醤油味

 

この当店人気商品の3点をセットにいたしました。

 

価格等詳しい内容、ご注文受付はGW明け頃から、発送開始は5月下旬頃からを予定しております。

 

よろしくお願いいたします。

 

 

 

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↑↑

こちらもよろしくお願いします。

 

 

 

BBQ、アウトドアにオススメしたい豚肉。

こんにちはsun

 

あっという間に桜の花も散ってしまい、晴れると昼間は暑いくらいの日もありますね。

 

あったかくお天気がいいとやっぱり外で食べたくなります。

 

そこで今回はBBQやキャンプにオススメの豚肉部位を紹介させていただきます。

 

 

202241311373.jpgのサムネイル画像

 

 

まずはやっぱり豚ロース肉ですよね。

きめ細やかで柔らかくマイルドな味のお肉。

キャンプやBBQにブロック肉ごとワイルドないつもと違う使い方もできますし、

もちろん厚切りでガッツリとポークステーキもいいですね。

 

そして焼肉には定番の豚バラ肉。

こちらも肉好きにははずせない部位ですね。

塊をじっくり炭火焼したり、燻製したりと楽しめます。

 

 

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私個人的に好きな部位は豚カタロースです。

豚肉本来の旨味がギュッと詰まってて牛肉にも負けない美味しさがあります。

 

BBQしてます感たっぷり味わうならやっぱり豚スペアリブ

骨付肉をガブリと齧り付く醍醐味は絶対味わいたいですねheart04

 

 

 

202241510598.jpgのサムネイル画像

 

 

豚副産物もオススメです。

豚タンは柔らかくて脂分が少なくあっさりした上にタンのコリコリ感がちゃんと楽しめる部位です。

 

あと豚サガリと豚ハラミもオススメです。

前日から下味をつけておいたり、我が家では串に刺して焼き鳥風にしたりもしますよ。

 

 

 

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そうそう!豚ミンチも実はオススメしたいのです!

バーガー用のパンを用意し、前もってパテを作っておいて・・・

 

 

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ハンバーガー

がんばる受験生のための縁起物「とん勝つ!」

 

こんにちは。

 

今シーズンは本当に寒い中またまたコロナに困らされる受験シーズンです。

実は今年は我が家にも受験生がおりまして、先日受験が終わったところです。

 

ある調査では、親が受験前に子供に作ってあげたい勝負飯の約70%を占めたのは・・・

やっぱり!!!

 

『とんかつ』

 

 

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王道の第一位はやはりとんかつですね!

 

 

我が家の姉kobutaちゃんも食べる気マンマンでしたので、tonちゃん愛を込めて一生懸命作りましたheart02

 

あっさり目がいい!!

とのことで、今回は豚ヒレ肉で作りましたよ。

 

 

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うちの姉kobutaちゃんは受験前夜と当日の朝に気合を入れて「とん勝つ」食べて挑みましたsign03

(キャベツもしっかり食べて。)

 

が、消化が気になる方は前日ではなく少し前に『カツ!』を入れて

しっかり勉強して挑みましょうpunchshine

 

 

おかげさまで我が家の姉kobutaは志望校合格いたしました(人''▽`)☆

 

「とんかつこそ正義!」とkobutaが言っていますが、食べるだけでは体脂肪しか生まれません。

なのでやはり、正義のとんかつはしっかりよく噛んでガッツリ食べて、

ガッツリお勉強しましょう!!

 

全国の受験生の皆さん、がんばってくださいsign03

 

 

さあ、とんとん拍子で勝ちにいきましょうup

 

と~ん勝つflair

 

 

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楽しさノリノリ海苔巻きからヤミツキ豚肉キンパ!

 

こんにちはsun

 

あっという間に二月に入っちゃってましたsweat01

昨日は節分ということで、毎年恒例豆まき合戦punchはもちろんのこと、

巻寿司作り…

 

皆さんは今年はどんな恵方巻を楽しみましたか?

 

数年前まではキャラ巻き作りで楽しんでいた私。

 

 

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もう何年も前に作ったものなんですけど、豚はかなり簡単に作れますflair

 

 

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コチラ↑は戌年に作ったキャラ巻きだったと思います。

 

子供達が喜んでくれるかな~?

と思って毎年作ってたんですが、最近すっかりお姉さんになってしまった娘いわく、

可愛いのはいいけど、美味しいんだけれど・・・

 

「巻寿司はふつうに巻寿司が一番いい!」

 

とのことですcoldsweats01

 

どうやらワクワクしてたの私だけ?!

 

ということで、キャラ巻き作りから遠のいてしまった私なのでした。

 

今年は子供達が食べたい物を!!

 

 

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で各自好きなもの置いて巻くということになりました。

 

こちらは娘が大好きなキンパ!

豚肉はバラスライスを使用しました。

中に入れるので味ちょっと濃いめbell

 

小学生kobutaさんはウインナーとか入れて巻いてましたよhappy02

 

可愛いキャラ巻きもいいですが、自由に好きなものを巻くのもまたよかったなぁって思いました。

 

 

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さぁ、来年は何を巻こうかな?

なんて今から言ってたら鬼が笑っちゃうかなbleah

 

それまでにまた何回も作って食べるであろう美味しい豚肉キンパでしたheart04

 

 

 

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皮がカリカリ、クリスピーローストポークに挑戦!

 

新年明けましておめでとうございますfuji

(ちょっと遅くなりましたが・・・(^-^; )

 

本年も変わらぬご愛顧のほど、よろしくお願いいたします。

 

 

さて、いただいておりました冬季休業中ですが、年末年始に食べようと

初めて作ったものを紹介させていただきたいと思います。

 

 

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ドン!!

年末にはたくさんの方にご注文をいただいた『皮付きブロック肉』です。

ありがとうございますm(_ _"m)

 

出来上がった美味しそうなお料理のお写真を送ってくださった方もいらっしゃいまして

私もちょっとTRYbellしてみたくなりましてhappy02

 

皮付き豚ロース料理に挑戦してみましたsign03

 

 

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最初ミートテンダライザー(?!)とかいうものやピックで皮にプスプスやってたんですが、

なかなか皮が硬くってsweat01 包丁で切りこみました(皮だけ)。

 

醤油、酒、砂糖、おろしニンニク、コショウと五香粉を混ぜたバットの中に

肉側を付けてまる一日冷蔵庫で寝かせました。

(皮はキッチンペーパーで水気を拭き取って)

 

 

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皮に岩塩を降りかけて、

200度のオーブンで一時間ほど焼いたらちょっと温度高すぎたかもしれませんcoldsweats01

途中で150度まで下げました。

が、皮はやっぱりパリパリにしたかったのでラスト15分は230度で焼き上げました。

 

 

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中まで火は通っていて皮もパリパリで美味しかったです。

子供達もいっぱい食べてくれました。

 

 

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焦げちゃった端っこは目をつぶってください(笑)sweat01

私がちゃんと食べましたcoldsweats01

焦げてても美味しかったです!

 

お客様のおかげで新しい豚肉料理に出会えたり楽しみが増え嬉しいかぎりです。

 

今年も豚肉料理たくさん楽しみましょう!!

よろしくお願いいたしますheart04

 

 

 

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年末のご挨拶(今年もありがとうございました)

 

本年も一年、格別のご愛顧を賜り、心よりお礼申し上げます。

来年もよい商品をご提供できるよう、弊社社員一同業務に精励してまいりますので、

変わらぬご支援を賜りますよう、お願い申し上げます。

時節柄ご自愛のうえ、どうぞ良いお年をお迎えください。

 

 

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2022年1月5日まですべての業務はお休みさせていただいておりますが、

休業期間中もインターネット、メールでのご注文を受け付けております。

2022年1月6日以降、順次対応させていただきます。

よろしくお願いいたします。

 

 

 

有限会社マエダポーク

 

 

 

クリスマスにオススメ豚肉メニュー☆

 

こんにちはhappy01

 

今年もクリスマスが目の前にやってきましたねxmas

もっと早く記事を書きたかったのですが、ギリギリになってしまいました・・・(^-^;

 

クリスマスと言えばターキーchickが思い浮かびますが、

豚肉も負けていませんよ!

ホームパーティーにもってこいの料理がたくさんありますので、是非参考にしていただけたらとおもいます。

 

今回ご紹介するお料理は ↓↓↓

 

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豚ロースブロック肉を使用した

“ロールドポーク”

という豚肉料理です。

 

≪材料≫

豚ロース肉

月のあかりウィンナー

ベーコン

アスパラ

ニンニク

ローズマリー

岩塩(ふつうの塩でも可)

黒コショウ

マスタード

オリーブオイル

 

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まずはロース肉を脂側を下にして置き、

下の写真のようにひらいていきます。

 

 

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ひらいたら全体(上下とも)に塩と黒コショウをふり、中になる方にマスタードを薄く塗り伸ばします。

 

 

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その上に好きな材料をのせます。

今回はベーコンとウィンナー、アスパラをのせました。

 

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中の物を包みタコ糸で巻き、ローズマリーとニンニクスライスを挟み込みます。

全体にオリーブオイルを塗ってあとは焼くだけ。

 

 

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250度に余熱したオーブンでまずは20分、そしてざく切りしたお芋を周りにおいて200度で約25分焼きました。

 

 

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切って盛り付けて出来上がりです。

 

マスタードが入っていますが、辛さは気になるほどではないので、

我が家の子供達も美味しい!と言って食べてくれましたhappy02

 

私も大好きな豚肉料理なので、是非よかったら皆さんも作ってみてくださいね。

(マエダポークのレシピ集にも追加しようかな?!と考えています。)

 

 

マエダポークのHPやマエポーのCOOKPADに載せてあるレシピの中にも

パーティーに使えそうなレシピがあるので、こちらも是非見てみてくださいねnote

 

皆さん、素敵なクリスマスをお過ごしくださいbellshine

 

 

マエダポークの豚肉レシピ集

 

マエポーのCOOKPAD

 

 

 

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も更新予定ですのでよろしくお願いします。