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マエダポークのブタログ

豚バラスライスの炊き込みごはん(豚肉飯)

 

こんにちは。

朝晩寒くなってきて、すっかり秋になりましたね。

 

スポーツの秋run 芸術の秋art 食欲の秋restaurant

皆さんはどんな秋を楽しまれていますでしょうか?

私はやっぱり

‘食欲の秋’

ですhappy02

 

そんなわけで、秋になるとなぜか食べたくなる炊き込みごはんを、今回は豚肉入りで作ってみました。

 

使用したのは豚バラスライス肉です。

 

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豚バラ肉は☆印のところです。

 

 

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↑↑↑

ブロック肉だとこんな感じです。

 

 

スライスしたお肉を一晩ソースに漬け込みました。

 

 

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小錦さんのハワイアンBBQソースをマネして作りましたsmile

 

ふつうに焼いても美味しかったので、これからはBBQの時にもこれでいこうかなと思います(BBQソースですしね)。

が、なんせ炊き込みごはんが作りたかったので、

 

 

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お肉、炊飯器に入れちゃいましたhappy02good

 

 

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我が家のkobutaちゃんも姉kobutaも、

大盛り入れたのにおかわりしてくれたので、あっという間に売り切れちゃいましたcoldsweats01sweat01

 

また作ろっとnotes

 

 

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豚カタロース肉の手作り焼豚

 

こんにちは。

 

先日から豚カタロースブロック肉を使った料理ばかりになってしまってますが・・・coldsweats01sweat01

焼豚はもちろん別の部位を使っても作れちゃいます。

が、今回も豚カタロースで作った記事ですdelicious

1本を4等分にしていろいろ作ったので。

 

 

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↑↑

今回の豚カタロースは2.4kgありました。

(豚により大きさは違います)

 

 

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↑↑

こちらは4分の2。

タコ糸で縛ったこのうちの一つを使って焼豚を作りました。

 

 

 

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フォークかピックで何箇所かプスプス刺して、

 

砂糖 大2

しょう油 大3

オイスターソース 大1

酒 大3

長ネギ(青い部分) 1本

生姜スライス

にんにくスライス

 

と一緒にジップロックに入れ(なるべく空気を抜く)一晩寝かせます。

 

【肉を取り出した後の汁を使ってタレが作れます】

 

 

 

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オーブンで180℃(余熱あり)45分焼きました。

 

 

 

 

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つまみ食いしたくなる気持ちをグッとこらえてsweat01

 

 

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盛りつけました。

すごくお肉がしっとり柔らかく仕上がりました。

皮まで食べれる‘マイヤーレモン’を肉のせて一緒に食べても美味しかったです。

 

 

*豚カタロース以外の部位でも作れます。

例 豚ロースブロック肉

 豚バラブロック肉

 豚モモブロック肉

 豚ウデブロック肉

など。

 

 

 

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豚カタロースで簡単ローストポーク!レシピ集更新

 

こんにちはshine

 

昨日UPしました可愛い豚カタロースを使用した

 

簡単ローストポーク

 

の作り方を豚肉レシピページに載せました。

 

 

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豚ブロック肉を切って→巻いて→調味料すり込んで・・・

炊飯器かオーブンでじっくり火を通すだけですflair

 

 

赤すぎかな?と心配になった時は、あと少しだけ熱を加えてから召し上がってください。

 

 

注)炊飯器によっては調理ができない場合もありますので、炊飯器の取り扱い説明書を確認してください。

 

 

 

 

簡単ローストポークのレシピはコチラ

↓↓↓

 

2020929151322.jpg

 

 

豚ブロック肉のご注文はコチラ

↓↓↓

 

2020929151737.jpg

 

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HAPPY!豚カタロースブロック

 

こんにちはヾ ^_^♪

 

今日は気持ちの良い秋晴れのたつの市です。

こんな日にBBQとかできるときっと幸せheart

ですよね~。

 

今週末もいいお天気になりますように!と願いを込めて・・・

 

HAPPYheart豚カタロースブロック肉

を載せちゃいますwink

 

 

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半分こにしてくっつけてお皿に置いたらなんだか可愛すぎちゃっただけなんですがcoldsweats01

 

毎日の暮らしの中で見つける、ちょっとしたHAPPYheart04

大切ですよね~note

 

 

 

*次回はこの豚カタロース肉を使ったお料理をUPする予定です。

よろしくお願いします。

 

 

 

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クックパッド更新しました!豚レバーのコンフィ

 

こんにちは。

 

炊飯器で簡単にできる!

栄養満点の豚レバーでコンフィrestaurant

を作ってみましたのでクックパッドも更新いたしましたhappy02

 

 

2020923133743.JPG

今回使用した豚レバーブロックです。

一ひだで約300gくらいです。

 

 

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オリーブオイル 大3

レモン汁 大1

塩 小1

にんにく(すりおろし) 1片

ローズマリー 1本

ローリエ 1枚

 

を豚レバーとジップロックに入れて空気を抜き1~2時間ほど漬け込みます。

 

 

 

 

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あとは炊飯器におまかせ✧(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑✧

保温にして2~3時間待ったら出来上がりですflair

 

 

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豚レバー独特のパサつきが抑えられ、しっとりとして美味しかったです。

 

 

注)炊飯器によっては調理には使用できないものもあるようなので、取り扱い説明書で確認してください。

 

 

 

豚レバー、ブロック売りもできますので

お気軽にお問い合わせくださいませ。

 

 

Cookpad

 

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簡単!豚ホルモン焼きうどんを作ってみました。

 

こんにちはshine

今日は朝から雨が降ったり止んだりのたつの市です。

少し蒸し暑いですが、今日も安全に気をつけて頑張りましょう!

 

 

さて、まだ発売日は未定なのですが、味付きの豚小腸を使いまして

豚ホルモン焼きうどんを作ってみましたflair

 

 

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家の野菜室に眠る野菜と、いつも‘もしも’の時のためにストックしてる冷凍麺と、この味付き豚小腸を使って

今回も料理男児kobutaが頑張ってくれましたよ。

 

 

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冷凍うどんは先に茹でるorレンジでチンしておいて、あとは焼くだけなのでチョー簡単sign03

 

 

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kobutaちゃん、今まで作った中で一番簡単だったと思います。

 

 

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最後は少しだけ、自分好みに好きな調味料で調節して頂くだけnote

(ワタクシ、かつおをかけ忘れました(^◇^;))

 

 

この味付き豚小腸、焼きうどんや焼きそばだけでななく、BBQにももつ煮込み等の煮物料理にも使えますね!

美味しいし簡単でこれはイイ!と思いました。

発売日が決まりましたらまたお知らせしたいと思います。

 

 

 

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↑↑↑

味付なしの豚小腸は、販売中です。

 

よろしくお願いします。

 

 

 

料理動画も作ってます。

こちらから是非遊びにきてくださいwink

↓↓↓

 

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【兵庫県産豚肉】月のあかりウィンナー10パック入販売!

 

こんにちは!

9月ということで、近頃はだんだんと秋の気配を感じるようになってきましたね。

朝晩の気温も少し下がり、ちょっとは過ごしやすくなったように思います。

こうなるとやっぱり・・・

 

BBQがしたいsign03

私ですcatface

 

BBQと言えばお肉!

そしてウィンナー!!

 

ということで、ご好評いただいております月のあかりウィンナー、

10パック入を送料無料!!

で販売開始いたしますup

 

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是非是非!この機会に月のあかりウィンナーをたくさん召し上がってくださーーーーいhappy02

 

よろしくお願いします。

 

 

 

 

*申し訳ございませんが、こちらの商品は他の商品との同梱包はできませんm(_ _)m

 

 

 

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kobutaちゃんの、苗から育てたポップコーン!

 

こんにちは。

今日も朝から暑いですが、一番暑い時から比べると少しはマシになったのでしょうか?

本当ならまだ夏休みのはずだけど、今朝も元気に(?)kobutaちゃんとその姉は学校へ。

子供達もごくろうさんですcoldsweats01

 

今日はkobutaちゃんの提出した夏休みの宿題からのネタです。

 

kobutaちゃん、コロナ休みから家のプランターである苗を育てていました。

 

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それはコチラupup

ポップコーンnotes

しかもコロコロ可愛いらしいw

 

本当に育つのかな?と思っていたのですが、

 

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5月中旬に植えた苗から7月初めにコーンの頭がでてきました。

 

 

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そして8月初めに㊗️収穫しましたflair

 

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皮を剥いて約2週間ほど乾燥させます。

 

 

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楽しそうにポロポロ外すkobutaさんhappy01

 

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さあ、熱を加えて本当にポップコーンはできるのか???sign02

 

 

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IHコンロではなかなかできなくて、どうしようか?

と思ってましたが、アレがあったわflair

 

 

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はい!!

電子レンジでポップコーンができましたhappy02good

これはかなり嬉しかったですheart01

 

シンプルに塩味でいただきました。

 

 

で、人間も大好きなトウモロコシ、実は豚の餌にもよく使われています。

消化がよく高カロリーのトウモロコシに、その他いろんなイイ物を加えていい豚肉が作られるわけなんですよね。

人も、体にいい食べ物を、少しづつを品数多く取り入れていつまでも健康でいたいですね。

 

 

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おうちBBQをもう一度。。。

 

こんにちは。

毎日毎日ほんとに危険な暑さが続きますねsun

 

それでも暑さに負けず、我が家のkobutaは

「肉くいてぇ~~~impact

 

そんなわけで、夏休みが終わる寸前にまたおうちBBQをしたのでした。

 

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滝のように流れる汗がヤバかったですが、美味しかったです。

 

 

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(↑豚小腸)

 

 

ここで近頃よくネット注文いただいているベスト3をご紹介flair

 

note note note

 

3位 月のあかりウィンナー

 

2位 豚ホルモン(豚小腸豚ハラミ豚ツラミスライスが人気です)

 

 

 

そして1位は・・・・・・・・・

 

 

shineflairshineflairshine

 

 

1位 豚ローススライス200g×4パック

 

 

でしたsign03

 

 

是非是非、これからもマエダポークの豚肉をご活用くださいませhappy01

 

 

 

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夏休みですね☆今年はおうちプールでおうちBBQ

 

こんにちはnote

 

いつもと違った夏休みが始まったKobutaさんです。

先に長い長いお休みがあったので、もう夏休みなんていらないわ、なんて言ってたのですが、

休みが始まるとすっかりお休みモードになっております。

 

 

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どこにも行く予定はないので、おうちプールやおうちBBQやり放題??!

 

happy02 wink bleah

 

 

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楽しいと美味しい、これさえあればおうち時間は幸せに感じますねheart02

 

 

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シメはこちら↑姫路ちゃんぽん豚小腸醤油味入りsign01

めちゃくちゃ美味しいですhappy02good

小腸以外の豚ホルモン入れてももちろん美味しいですので、次はいろいろ入れてみたいです。

 

豚ホルモン

↑↑↑

マエダポークの豚ホルモンはコチラ

 

 

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