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マエダポークのブタログ

BBQ・鉄板焼きセット予約受付中!

 

こんにちはshine

 

先月予告していたBBQ・鉄板焼きセットの予約を只今受付中です。

 

発送は6月上旬から順次発送となります。

 

外が気持ちいい季節、楽しいBBQのお供に是非!

このセットをご活用くださいませwink

 

 

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豚ロースステーキの炭火焼は安定の美味しさflair

 

 

 

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大人も子供も大好き

あらびきウィンナーheart04

 

 

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豚ひも醤油味はアルミ焼も美味しいですが

〆の焼きそば焼うどんにも使えます!

 

 

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BBQ・鉄板焼きセット

 

 

当店人気商品のセット、送料無料でお届けいたします。

 

注)他の商品との同梱包はできません。

 

 

 

是非たくさんご活用くださいflair

 

 

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≪予告≫ 5月発売予定の新セット商品のお知らせ。

 

こんにちは。

 

今日は5月の新セット商品販売のご案内です。

 

新緑の気持ちいいお天気にもってこいのBBQ・鉄板焼きセットの販売を予定しております。

 

 

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セットの内容は、網焼きでも鉄板焼きでも美味しい豚ロースステーキ肉と

大人も子供も大好きなあらびきウィンナー

野菜炒めや焼きそば、焼うどんに豚ひも醤油味

 

この当店人気商品の3点をセットにいたしました。

 

価格等詳しい内容、ご注文受付はGW明け頃から、発送開始は5月下旬頃からを予定しております。

 

よろしくお願いいたします。

 

 

 

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↑↑

こちらもよろしくお願いします。

 

 

 

BBQ、アウトドアにオススメしたい豚肉。

こんにちはsun

 

あっという間に桜の花も散ってしまい、晴れると昼間は暑いくらいの日もありますね。

 

あったかくお天気がいいとやっぱり外で食べたくなります。

 

そこで今回はBBQやキャンプにオススメの豚肉部位を紹介させていただきます。

 

 

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まずはやっぱり豚ロース肉ですよね。

きめ細やかで柔らかくマイルドな味のお肉。

キャンプやBBQにブロック肉ごとワイルドないつもと違う使い方もできますし、

もちろん厚切りでガッツリとポークステーキもいいですね。

 

そして焼肉には定番の豚バラ肉。

こちらも肉好きにははずせない部位ですね。

塊をじっくり炭火焼したり、燻製したりと楽しめます。

 

 

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私個人的に好きな部位は豚カタロースです。

豚肉本来の旨味がギュッと詰まってて牛肉にも負けない美味しさがあります。

 

BBQしてます感たっぷり味わうならやっぱり豚スペアリブ

骨付肉をガブリと齧り付く醍醐味は絶対味わいたいですねheart04

 

 

 

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豚副産物もオススメです。

豚タンは柔らかくて脂分が少なくあっさりした上にタンのコリコリ感がちゃんと楽しめる部位です。

 

あと豚サガリと豚ハラミもオススメです。

前日から下味をつけておいたり、我が家では串に刺して焼き鳥風にしたりもしますよ。

 

 

 

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そうそう!豚ミンチも実はオススメしたいのです!

バーガー用のパンを用意し、前もってパテを作っておいて・・・

 

 

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ハンバーガー

がんばる受験生のための縁起物「とん勝つ!」

 

こんにちは。

 

今シーズンは本当に寒い中またまたコロナに困らされる受験シーズンです。

実は今年は我が家にも受験生がおりまして、先日受験が終わったところです。

 

ある調査では、親が受験前に子供に作ってあげたい勝負飯の約70%を占めたのは・・・

やっぱり!!!

 

『とんかつ』

 

 

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王道の第一位はやはりとんかつですね!

 

 

我が家の姉kobutaちゃんも食べる気マンマンでしたので、tonちゃん愛を込めて一生懸命作りましたheart02

 

あっさり目がいい!!

とのことで、今回は豚ヒレ肉で作りましたよ。

 

 

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うちの姉kobutaちゃんは受験前夜と当日の朝に気合を入れて「とん勝つ」食べて挑みましたsign03

(キャベツもしっかり食べて。)

 

が、消化が気になる方は前日ではなく少し前に『カツ!』を入れて

しっかり勉強して挑みましょうpunchshine

 

 

おかげさまで我が家の姉kobutaは志望校合格いたしました(人''▽`)☆

 

「とんかつこそ正義!」とkobutaが言っていますが、食べるだけでは体脂肪しか生まれません。

なのでやはり、正義のとんかつはしっかりよく噛んでガッツリ食べて、

ガッツリお勉強しましょう!!

 

全国の受験生の皆さん、がんばってくださいsign03

 

 

さあ、とんとん拍子で勝ちにいきましょうup

 

と~ん勝つflair

 

 

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楽しさノリノリ海苔巻きからヤミツキ豚肉キンパ!

 

こんにちはsun

 

あっという間に二月に入っちゃってましたsweat01

昨日は節分ということで、毎年恒例豆まき合戦punchはもちろんのこと、

巻寿司作り…

 

皆さんは今年はどんな恵方巻を楽しみましたか?

 

数年前まではキャラ巻き作りで楽しんでいた私。

 

 

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もう何年も前に作ったものなんですけど、豚はかなり簡単に作れますflair

 

 

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コチラ↑は戌年に作ったキャラ巻きだったと思います。

 

子供達が喜んでくれるかな~?

と思って毎年作ってたんですが、最近すっかりお姉さんになってしまった娘いわく、

可愛いのはいいけど、美味しいんだけれど・・・

 

「巻寿司はふつうに巻寿司が一番いい!」

 

とのことですcoldsweats01

 

どうやらワクワクしてたの私だけ?!

 

ということで、キャラ巻き作りから遠のいてしまった私なのでした。

 

今年は子供達が食べたい物を!!

 

 

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で各自好きなもの置いて巻くということになりました。

 

こちらは娘が大好きなキンパ!

豚肉はバラスライスを使用しました。

中に入れるので味ちょっと濃いめbell

 

小学生kobutaさんはウインナーとか入れて巻いてましたよhappy02

 

可愛いキャラ巻きもいいですが、自由に好きなものを巻くのもまたよかったなぁって思いました。

 

 

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さぁ、来年は何を巻こうかな?

なんて今から言ってたら鬼が笑っちゃうかなbleah

 

それまでにまた何回も作って食べるであろう美味しい豚肉キンパでしたheart04

 

 

 

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皮がカリカリ、クリスピーローストポークに挑戦!

 

新年明けましておめでとうございますfuji

(ちょっと遅くなりましたが・・・(^-^; )

 

本年も変わらぬご愛顧のほど、よろしくお願いいたします。

 

 

さて、いただいておりました冬季休業中ですが、年末年始に食べようと

初めて作ったものを紹介させていただきたいと思います。

 

 

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ドン!!

年末にはたくさんの方にご注文をいただいた『皮付きブロック肉』です。

ありがとうございますm(_ _"m)

 

出来上がった美味しそうなお料理のお写真を送ってくださった方もいらっしゃいまして

私もちょっとTRYbellしてみたくなりましてhappy02

 

皮付き豚ロース料理に挑戦してみましたsign03

 

 

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最初ミートテンダライザー(?!)とかいうものやピックで皮にプスプスやってたんですが、

なかなか皮が硬くってsweat01 包丁で切りこみました(皮だけ)。

 

醤油、酒、砂糖、おろしニンニク、コショウと五香粉を混ぜたバットの中に

肉側を付けてまる一日冷蔵庫で寝かせました。

(皮はキッチンペーパーで水気を拭き取って)

 

 

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皮に岩塩を降りかけて、

200度のオーブンで一時間ほど焼いたらちょっと温度高すぎたかもしれませんcoldsweats01

途中で150度まで下げました。

が、皮はやっぱりパリパリにしたかったのでラスト15分は230度で焼き上げました。

 

 

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中まで火は通っていて皮もパリパリで美味しかったです。

子供達もいっぱい食べてくれました。

 

 

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焦げちゃった端っこは目をつぶってください(笑)sweat01

私がちゃんと食べましたcoldsweats01

焦げてても美味しかったです!

 

お客様のおかげで新しい豚肉料理に出会えたり楽しみが増え嬉しいかぎりです。

 

今年も豚肉料理たくさん楽しみましょう!!

よろしくお願いいたしますheart04

 

 

 

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年末のご挨拶(今年もありがとうございました)

 

本年も一年、格別のご愛顧を賜り、心よりお礼申し上げます。

来年もよい商品をご提供できるよう、弊社社員一同業務に精励してまいりますので、

変わらぬご支援を賜りますよう、お願い申し上げます。

時節柄ご自愛のうえ、どうぞ良いお年をお迎えください。

 

 

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2022年1月5日まですべての業務はお休みさせていただいておりますが、

休業期間中もインターネット、メールでのご注文を受け付けております。

2022年1月6日以降、順次対応させていただきます。

よろしくお願いいたします。

 

 

 

有限会社マエダポーク

 

 

 

クリスマスにオススメ豚肉メニュー☆

 

こんにちはhappy01

 

今年もクリスマスが目の前にやってきましたねxmas

もっと早く記事を書きたかったのですが、ギリギリになってしまいました・・・(^-^;

 

クリスマスと言えばターキーchickが思い浮かびますが、

豚肉も負けていませんよ!

ホームパーティーにもってこいの料理がたくさんありますので、是非参考にしていただけたらとおもいます。

 

今回ご紹介するお料理は ↓↓↓

 

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豚ロースブロック肉を使用した

“ロールドポーク”

という豚肉料理です。

 

≪材料≫

豚ロース肉

月のあかりウィンナー

ベーコン

アスパラ

ニンニク

ローズマリー

岩塩(ふつうの塩でも可)

黒コショウ

マスタード

オリーブオイル

 

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まずはロース肉を脂側を下にして置き、

下の写真のようにひらいていきます。

 

 

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ひらいたら全体(上下とも)に塩と黒コショウをふり、中になる方にマスタードを薄く塗り伸ばします。

 

 

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その上に好きな材料をのせます。

今回はベーコンとウィンナー、アスパラをのせました。

 

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中の物を包みタコ糸で巻き、ローズマリーとニンニクスライスを挟み込みます。

全体にオリーブオイルを塗ってあとは焼くだけ。

 

 

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250度に余熱したオーブンでまずは20分、そしてざく切りしたお芋を周りにおいて200度で約25分焼きました。

 

 

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切って盛り付けて出来上がりです。

 

マスタードが入っていますが、辛さは気になるほどではないので、

我が家の子供達も美味しい!と言って食べてくれましたhappy02

 

私も大好きな豚肉料理なので、是非よかったら皆さんも作ってみてくださいね。

(マエダポークのレシピ集にも追加しようかな?!と考えています。)

 

 

マエダポークのHPやマエポーのCOOKPADに載せてあるレシピの中にも

パーティーに使えそうなレシピがあるので、こちらも是非見てみてくださいねnote

 

皆さん、素敵なクリスマスをお過ごしくださいbellshine

 

 

マエダポークの豚肉レシピ集

 

マエポーのCOOKPAD

 

 

 

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も更新予定ですのでよろしくお願いします。

 

 

 

 

 

ハロウィンパーティー料理はこれでキマリ!

 

こんにちは。

もうすぐハロウィンですね。

今ではすっかり日本でも大切な秋のイベントとなりましたハロウィンflair

緊急事態宣言も解除され、ディズニーやUSJも盛り上がっているみたですね。

まだ外にはちょっと、という方も是非おうちパーティーを楽しんでみてはいかがでしょうか?

 

って、またギリギリにすみませんcoldsweats01sweat01

 

今年もやっぱり使用したのは↓↓↓

 

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こちらのあらびきウィンナーです!

 

こちらを使って毎度おなじみのscissorsを作ってみたのですが、なんとなくミネストローネに突き刺してみたら・・・

 

 

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なななんんと!!!

オムライスに刺した時よりホラー感UPしてしまいましたhappy02sign03

 

姉kobutaはちょっと気持ち〇い、と言って食べれずでしたが、kobutaさんはがっついておりましたsweat01

 

 

そしてもう一品に使用した豚肉です。

やっぱりこの部位ですよね・・・

 

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豚カルピー(スペアリブ)です。

 

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これ、そのまんま料理に使おうと骨切りしてもらわず持って帰ったのですが、

やっぱり半分のサイズのが食べやすいし料理しやすいかも?

と思い、切れるのかな?無理でも100円なら許せるか?!とダイソーでノコ買って試してみました。

ら!切れましたcoldsweats02

実際のところ100円ではなく150円商品だったんですが、大満足です(ノコギリの話?!(笑))

いやいや、ノコギリではなくお肉に大満足しましょうdash

 

 

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赤ワイン・醤油・ハチミツとブルーベリーで漬け込んで、もうこの時点でハロウィンっぽく映りましたねup

 

これを一晩冷蔵庫で漬け込み、オーブンで焼きました。

 

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さあ、盛り付けてみましょう!!

 

 

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今年はこんな感じになりました。

 

 

木曜日まで(10/28)のご注文で日曜日のお届けに今ならまだ間に合います(はんまにギリギリやな)sweat01

*カルピーはブランド豚以外であればです。

 

もしよかったら、ポチッとお願いいたします。

 

月のあかりウィンナー

国産豚カルピー

 

 

マエダポークの商品で作られた皆様のホラーめしやおうち料理も見せていただきたいので、

是非インスタグラムで

#マエダポーク

のハッシュタグをつけて投稿してください。

 

よろしくお願いします。

 

 

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タイ料理でお馴染みグリーンカレーであったまろ。

 

こんにちは。

暑い日がずっと続いていたのに、一気に寒くなって慌てて長袖出しましたtonちゃんです。

家の中はまだ扇風機もしまえていないのに、なんと!電気ストーブを出してしまってますcoldsweats01

これ以上寒くなる前に、なるべく早く夏の物は片づけたいと思いますsweat01

 

さて、こう寒くなってくると体の中から温まりたいってなりますよね。

そこで、たまたまアジア料理の話をしててものすごく食べたくなったタイの王道料理

「グリーンカレー」

を作ってみましたよ。

 

ついでにWikipediaでググってみたら、グリーンカレーって正確にはカレー料理じゃなくってタイ料理のケーンって呼ばれる汁物料理なんですねcoldsweats02

とりあえずこのビンビンに刺激をくれる香辛料、味噌汁大好きっこtonちゃんには汁物ではなく

コレはやっぱり「カレー」ですhappy02

 

グレーンカレー、初めて作った・・・というか、実は初めて食べましたのでどうぞっ(ってナニがどうぞ?!)(笑)↓↓

 

 

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まずはやっぱりマエダポークの豚肉(我が家の冷凍庫ストック分から)

粗挽きより気持ち大き目くらいに切って、オリーブオイルで秋ナスと炒めました。

 

 

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豚肉とナスを取り出して次にエビやイカ、野菜を炒め・・・

 

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豚肉とナスを戻してグリーンカレーペーストを大2ほどポトンdown

水200ccくらいと鶏ガラスープ小1、ラカント小1を入れて混ぜ混ぜ。

 

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ココナッツミルクを加えてナンプラーをポトポトっと入れて味を調節。

 

 

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出来上がりましたーーーーsign03

 

kobutaさん達も食べたことがなく、気になって仕方ないようだったのでスプーンで一口・・・

 

か!辛い~wobbly

 

とのことでギブアップsweat02

 

姉kobutaさんは「辛っsweat01」といいながらもハマってしまいまして、けっこう食べていました。

 

うん、コレ私もハマりそうですhappy02heart02

青唐辛子でかなんだか体も温かくなったような。

リピ決定ですsign03

今度はフォーとか混ぜて食べたいですflair

 

 

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