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「良質」「安全」「信頼」をお客様にお約束させて頂きます。支払い方法

衛生管理について


近年、大手企業の偽装事件が次々と発覚しており、
「食」の安全について重視されています。
食品を取り扱う企業である私達は、多くの消費者の方々から「食」の安全について
「信頼」が失われつつあります。

当社では、徹底した衛生管理と養豚農家の方々との連携(つながり)を大切にし、
創設者である 前田 杉夫 の
「養豚農家の方の思いも大切にし、消費者の方々へ美味しい豚肉を届けよう」
という考え方を受け継ぎ、「安全」で「良質」な豚肉をお届けできるよう日々努力いたしております。


お客様に安全に、美味しく食べて頂けるまで


■生豚の仕入れ
生豚の仕入れ創設から信頼関係がある養豚家の方から仕入れます。
養豚家の方も、日々豚舎の衛生管理、豚の健康維持に細心の注意を心がけており、毎日1頭1頭チェックしています。

また、出荷の際には「安全証明書」を提出して頂いています。 さらに私達は豚の食べているエサをチェックしています。
それは食べているエサによっても肉の味が変わるためです。
創設者が「おしいしい豚肉はまず豚の食べているエサからだ」という考え方から、私達は仕入れ先であるすべての豚のエサの種類を把握しています。


■解体作業
解体作業選別してきた豚は迅速かつ丁寧に解体し、新鮮な鮮度を保った状態でお届けできるよう作業いたします。

【 私達が作業しています 】
養豚農家の方々が丹精込めて育てた豚を、雨の日も
雪の日も安全第一を心がけ集荷しています。
生きた豚からお客様のもとへ届くまで私達が責任を持って行っています。
1頭1頭豚の命に感謝し、作業しています。格付け・選別などの入念なチェックを行い、生産者・消費者の方々の事を考え日々、努力しております。
どうぞよろしくお願いいたします。

私達が作業しています

■作業場洗浄・消毒
解体作業場の洗浄は、毎日の洗浄はもちろんのこと。
週に1度、1日かけて作業場から荷台まですべて洗浄・消毒いたします。

【 工場内洗浄 】

作業場洗浄・消毒
作業場洗浄・消毒
作業場洗浄・消毒

【 荷台洗浄 】

荷台洗浄
荷台洗浄
荷台内洗浄


お客様に「美味しく」「安全に」食べていただけるよう、仕入れから洗浄まで細心の注意を払っています!
食の安全が脅かされている現代だからこそ、マエダポークの徹底した管理をご覧に頂いた上で、

「安心」「安全」「新鮮」
なマエダポークのお肉をぜひご賞味ください。